Franck Sébastian et Virginia CARTIER - Bjarkan Bar
Comment se nomme votre entreprise et quelle est son activité ?
Notre activité se comme le Bjarkan Bar, elle est située au 7 Boulevard Charles de Gaulle à Eauze. Le Bjarkan est un bar celtique viking muti-culturel. Nous avons fêté la première année d’existence de notre taverne, le 28 décembre 2025.
Présentez-vous-en quelques mots
Nous sommes :
Franck Sébastian Cartier, 52 ans et picard de Naissance. Je suis le gérant du Bjarkan Bar. Auparavant ouvrier autoroutier qualifié pendant 27 ans chez Vinci Autoroutes.
Virginia Cartier, 53 ans, associée du Bjarkan bar, professeur de danse orientale, kung fu et qi gong et auparavant enseignante à Barcelone, sa ville d’origine
Parlez-nous de vos produits et/ou services ?
Nous sommes une taverne proposant une très grande quantité de bières de qualité, aussi bien en pression qu’en bouteille, du vin, du cidre irlandais, de l’excellent hydromel, des apéritifs, des digestifs accompagnés de merveilleux tapas ibériques et à la catalane. On retrouve chez nous une chaleur humaine et des énergies hyper positives pour embellir la vie …
Nous proposons de nombreux concerts pour faire vibrer les gens et des soirées à thèmes pour les régaler (soirée années 80, karaoké…).
Notre clientèle est de tout âge, de toute origine, chez nous, tout le monde est le bienvenu !
Qu’est-ce qui vous a poussé à installer votre activité à Eauze ?
Habitant non loin de là, Eauze nous a attirés par son histoire. Puis, nos chemins se sont croisés, nous offrant l’opportunité de nous installer ici pour faire encore plus bouger la ville.
Qu’est ce qui vous passionne dans votre métier ?
Pouvoir recréer un endroit de bonheur ou chacun peut venir parler, rire, partager…
Le fait d’apporter notre chaleur humaine, notre bienveillance et redonner au gens le plaisir de jouir de la vie…
Eauze bouge, vive Eauze…
Quels sont vos prochains projets ?
Nous aimerions continuer à mêler, l’art et la musique, mélanger les énergies positives. Nous voulons offrir plus de concerts, d’évènements, voire créer un festival.
Quels lieux ou activités aimez-vous particulièrement à Eauze ?
Il y a beaucoup de beaux endroits et de très beaux commerces. Nous aimons aussi le dynamisme de la mairie, leur soutien et toutes les équipes qui participent à faire vivre et évoluer la ville.
