Le chantier de la cuisine centrale et de l’extension du réfectoire des maternelles continue et sera livré à la rentrée prochaine, en septembre 2025.

La cuisine centrale, ce sera plus de 350 repas servis chaque jour sur le temps scolaire. Ces repas destinés à l’école primaire publique Félix Soulès seront cuisinés à partir d’une unité centrale de production qui lui permettra d’assurer la confection de ces repas en régie publique. L’agrément “cuisine centrale” de l’établissement permettra dans le futur de faire livrer les repas à des écoles du territoire.

4, c’est le nombre d’agents d’exploitation qui travailleront au quotidien au sein de la cuisine centrale. De l’élaboration à la préparation des menus, de la gestion des approvisionnements à la réception des denrées, ils veilleront chaque jour à ce que les repas soient confectionnés et livrés dans le respect des règles d’hygiène et de qualité nutritionnelle.